Deep-Dish Pizza – jeder, der einen Trip nach Chicago plant, hat wohl schon von ihr gehört. Das Käse- und Kalorienmonster aus der Windy-City und ein Muss für jeden Touristen. Neben der Deep-Dish Pizza gibt es aber auch noch einige andere hier typische Köstlichkeiten. Haltet schonmal eure Sportschuhe bereit, Chicago macht hier dem Klischee vom amerikanischen, überproportionierten, ungesunden Essen alle Ehre. Es wird kalorienreich, aber LECKER!
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Da ich in diesem Artikel Marken nenne und empfehle, muss ich daraufhinweisen, dass es sich hierbei um Werbung handelt. Hierfür habe ich jedoch weder Geld noch Vergünstigungen oder ähnliches erhalten. Meine Empfehlungen spiegeln meinen persönlichen Geschmack und meine Erfahrungen wider.
Deep-Dish Pizza
Die Deep-Dish Pizza ist der Renner unter den Chicago-Gerichten und ganz anders als die Pizzen, die ihr sonst kennt. Der Boden und der Rand bestehen aus einem dicken Teig, gefüllt mit jeder Menge Käse, Tomaten und… ach ja, Käse, Käse, Käse. Wer mag, kann auch eine fleischige Variante oder Gemüsevariation bestellen. Aber seid gewarnt: bei der Fleischvariante gibt es neben Käse, Käse und Käse halt auch noch Fleisch, Fleisch und nochmals Fleisch dazu. Mir persönlich ist das immer ein bisschen zu viel Fleisch. Daher präferiere ich die Käse- oder Gemüse-Deep-Dish Pizza…die mit Meatballs geht auch noch, dann ist das viele Fleisch zumindest konzentriert vorhanden.
Nachdem die Pizza fertig belegt bzw. sagen wir eher befüllt wurde, dauert es ca. 40 Minuten bis das Prachtstück fertig ist. Das heißt, Zeit mitbringen und es empfiehlt sich eine Vorspeise zu bestellen. Ach ja, und für zwei Personen reicht definitiv eine kleine Pizza!
Wo aber nun hingehen? Es gibt zahlreiche Deep-Dish Pizzerien: Pizza Uno, Pizza Due, Giordano’s, Lou Malnati’s, Pizanos und noch ein paar mehr. Pizzeria Uno hat wohl die Deep-Dish Pizza erfunden, wobei es hier immer wieder zu Streitigkeiten kommt, da auch irgendwie Lou Malnati’s und Pizanos diesen anspruch hegen. Beides Restaurants von Familien, die damals mit Pizzeria Uno in Verbindung standen. Aber egal wer sie am Ende erfunden hat, es kommt ja darauf an, wer die beste Deep-Dish Pizza macht. Während viele Touristen zu Pizza Uno, Lou Malnati’s oder Giordano’s strömen, muss ich sagen, dass mir die Deep-Dish Pizza bei Pizanos mit Abstand am besten schmeckt!
Wie so Vieles im Leben, ist dies jedoch Geschmackssache. Wer es selbst herausfinden will, kann z.B. auch eine Chicago-Deep-Dish-Pizza-Tour machen und sich durch die Angebote der verschiedenen Häuser schlemmen…ich bin gespannt welche Pizza euch am besten schmeckt!?
Chicago Style Hot-Dog
O.K., O.K….ich gebe zu – das auf dem Foto ist kein Chicago-Style Hot Dog, sondern ein Chili Cheese Dog. Ein Chicago-Style Hot Dog ist mit Senf, rohen Zwiebeln, einem gift-grün gefärbten Püree aus süß-sauren Gurken, einer halben Essiggurke, mehreren Tomatenscheiben, einer Chili-Schote und Selleriesalz belegt.
Mit anderen Worten: Ganz und gar nicht mein Geschmack! Ich habe es ein Mal probiert und dann nie wieder. Trotzdem gehört es auf die Liste der Dinge, die man in Chicago probiert haben muss… und wer weiß, vielleicht mögt ihr es ja und der Chicago-Style Hot Dog hat Fans dazu gewonnen!
Wartet – ihr denkt, ich habe vergessen den Ketchup zu erwähnen? Nein – nach Auffassung der Chicagoans ist Ketchup auf Hot Dogs eine Todsünde. Also lasst in Chicago die Finger vom Ketchup und lest hier auch gerne mehr über den Chicago-Style Hot Dog:
- Fotos und Beschreibung Chicago-Style Hot DogOpens in a new tab
Eine der berühmten Einrichtungen für Hot Dogs in Chicago ist das Portillo’s. Dort bekommt ihr sowohl den typischen Chicago-Style Hot Dog, als auch Chili Cheese Dogs, Sandwiches, Salate und vieles mehr. Quasi Notfallgerichte für jedermann. Zudem ist das dekorierte Self-Service Restaurant ein echter Hingucker und die schreienden Mädels, die die Bestellnummern zur Abholung ausrufen, haben Kultcharakter.
Neben Portillo’s könnt ihr eure Hot Dogs aber auch an einem der Straßenstände oder am Drive-In des bekannten Superdawgs holen.
Beef Sandwich
Ein weiteres kulinarisches Highlight ist das Beef Sandwich von Al’s Beef. Man bekommt es in vier Varianten: Dry, Regular, wet und dipped. Die Bezeichnung verrät den Grad des Soßenanteils (von links nach rechts aufsteigend). Hierbei handelt es sich allerdings mehr um Bratensaft, der sich durch das lange Kochen des Fleisches ergibt, als um wirkliche Soße. Das Foto zeigt die dipped Variante, welches die höchste Stufe an Fleisch Jus hat. Schweinkram – aber so lecker und zart! Zudem kann man sein Sandwich mit verschiedenen Käsesorten und süßen oder scharfen Paprika aufpeppen. Yummi! Wer sich fragt welche Größe er bestellen soll!? – Mir reicht ein kleines Sanwich. Das ganze Fleisch macht ganz schön satt!
Karamell-Käse-Popcorn
Zum ersten Mal habe ich das Popcorn von Garrett gegessen, als mein Mann von seinem ersten Chicago-Trip wieder kam. Was das besondere ist? Es ist eine Mischung aus Karamell- und Käse-Popcorn. Ich wette ihr denkt euch gerade „ui, wie ekelig“…das habe ich mir auch gedacht, als er stolz mit seiner neuen Entdeckung vor mir stand. Widerwillig habe ich mir jeweils ein Käse und ein Karamellpopcorn aus der Tüte heruasgesucht und dann beide gleichzeitig in den Mund gestopft (so sollte ich es seiner angaben nach unbedingt machen)…und ich war so semi begeistert. Nach einer Weile wollte irgendetwas in mir dann aber doch noch einmal in die hübsch ansehnliche Tüte greifen und dann war es auch schon um mich geschehen. Suchtgefahr! Ich konnte gar nicht mehr aufhören die Dinger zu essen…und so geht es mir heute noch.
Man bekommt das Popcorn entweder in der Tüte oder in einer der hübschen Boxen. Übrigens auch ein super Mitbringsel. Und wer auf seinem Trip vergessen hat bei Garrett vorbei zu gehen, kann am Flughafen auch noch schnell zuschlagen 🙂
Ihr plant einen Trip nach Chicago? Dann schaut euch auch meine weiteren Artikel zu Chicago und Umgebung an:
- Meine Top 5 Chicago SehenswürdigkeitenOpens in a new tab
- Indiana Dunes vers. NordseeOpens in a new tab
- Milwaukee: German Fest & Harley DavidsonOpens in a new tab
In diesem Sinne, lasst es euch schmecken.
Bis zur nächsten kleinen großen Reise,
Eure Kerrin
Hi Kerrin,
interessant, wie anders doch Pizza sein kann…
Das Popcorn würd ich auch gerne mal probiern. 🙂
Gibt es da eigentlich bei den Sandwiches, etc. auch vegetarische varianten? Also mit Tofu, oder so?
Sieht ja doch alles sehr fleischlastig aus.
Und wie ist das im allgemeinen so in den USA bzw. in Chicago mit vegetarischem Essen? Weißt Du das?
Liebe Grüße 🙂
Hallo Farbenschiff,
bei den Sandwiches direkt gibt es leider keine vegetarischen Konzepte. Die sind sehr fleichlastig und leben quasi vom Fleisch. Generell kommt man hier in Chicago oder auch generell in den USA als Vegetarier aber gut durch. Viele Restaurants bieten auch vegetarische Gerichte an und oft kann man die Gerichte nach seinen Wünschen umbauen. Sicherlich gibt es auch spezielle vegetarische Restaurants…damit kenne ich mich aber leider nicht so gut aus. Außerdems gibt es Unmengen an asiatischen Restaurants, wo man viele Speisen mit Tofu bekommt. Hier wäre ein Tipp von mir nach „Little Saigon“ zu fahren. Dort bekommt man grandioses vietnamesisches Essen 🙂
Liebe Grüße